榴莲披萨的做法 榴莲披萨 德普烘焙实验室 榴莲披萨怎么做

“榴莲披萨
时间4h、难度3星、人数2人
饼皮：高筋面粉120克，牛奶80克，橄榄油5克，
白糖10克，酵母2克，榴莲果肉两块，马苏里拉奶酪适量”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

榴莲披萨的做法步骤

• 1、1.将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀，揉至光滑，再加入橄榄油，

• 2、2.揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

• 3、3.榴莲打开取出两块果肉，榴莲去核后用保鲜袋压扁，或者用搅拌器打匀

• 4、4发酵好的面团取出排气，滚圆静置5分钟，擀成大小合适的饼皮。

• 5、5、铺在抹了橄榄油的披萨盘内，可以用手将饼皮整形，使之大小厚薄均匀合适，再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

• 6、6、面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

• 7、7.在撒上一层马苏里拉奶酪。

• 8、8放入预热好的德普烤箱，焙烤200度，20分钟左右。

• 9、9.至奶酪完全融化，饼皮变色即可。