酸奶香蕉蒸糕的做法 酸奶香蕉蒸糕怎么做

“小姑子带着1岁多的小外甥来家里玩一段时间，于是我这个会做各种美食的舅妈时不时的就做一些辅食给他。今天小家伙午睡的时候我做了个酸奶香蕉蒸糕，小宝贝醒来正好可以当午后小点心。
酸甜软嫩果香四溢，宝贝吃的可欢啦。我们大人也忍不住时不时的吃几口，哈哈！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酸奶香蕉蒸糕的做法步骤

• 1、准备好食材，香蕉去皮后60g左右，鸡蛋50g左右；

• 2、香蕉去皮用手撕成小段后放入料理机的搅拌杯里；

• 3、继续倒入酸奶；

• 4、搅打成细腻的果泥后倒入碗里，打入鸡蛋；

• 5、搅拌均匀；

• 6、筛入低筋面粉；

• 7、搅拌成均匀的面糊；

• 8、容器底部放一张烘焙用的硅油纸；

• 9、倒入面糊，提起容器震几下，震去大气泡，包上保鲜膜；

• 10、放入臻米折叠电蒸锅里；

• 11、给水箱里加水，这款电蒸锅的一大优点就是水箱可视，可以随时加水，再也不用怕水量不够干烧，或者水一下子加太多浪费能源；

• 12、接通电源后时间选择20分钟；

• 13、电蒸锅开始工作，10秒左右就出蒸汽了，很快；

• 14、蒸熟后取出，撕掉保鲜膜，待冷却后脱模，切成小块即可，大小根据宝宝的咀嚼吞咽能力、抓握能力来定；

• 15、成品；

• 16、小巧玲珑，酸酸甜甜，口感软嫩，还带有香蕉的香味，小宝贝们能抵挡住诱惑嘛？哈哈！

小窍门

1.这款电蒸锅因为出蒸汽快所以蒸制时间只需20分钟，具体时间根据家里使用的蒸锅来定；
2.因为是给小宝宝们吃的，所以果泥一定要搅打的很细腻，可以过筛一次，否则也影响口感；
3.容器底部垫一层硅油纸是方便脱模，脱模时可以用牙签在蒸糕四周划几下，这样会容易些；
4.保鲜膜一定要选择可以耐高温的那种哦。