卡布奇诺慕斯蛋糕的做法 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕 卡布奇诺慕斯蛋糕怎么做

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

卡布奇诺慕斯蛋糕的做法步骤

• 1、戚风蛋糕横剖成两片，用慕斯圈切成型，用锡纸把慕斯模底部包好。

• 2、牛奶加入鱼胶粉隔热水化开。

• 3、倒入咖啡粉搅拌融化均匀。

• 4、淡奶油打发至6分硬性。

• 5、将淡奶油倒入咖啡中并充分搅拌均匀。

• 6、将慕斯倒入慕斯圈中，先倾倒一半。

• 7、放入另一块蛋糕。

• 8、将慕斯倒满，放入冰箱冷藏2小时。

• 9、慕斯完全凝结后，用电吹风或热毛巾脱模。

• 10、将巧克力和黄油隔热水融化后搅拌均匀铺在慕斯蛋糕表面。

• 11、放上点缀物。