准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鸡翅中 :
11个 辅料
可乐 :
250ml干
辣椒 :
2个老抽 :
少许油 :
适量盐 :
适量 八角 :
1个 具体步骤
1.鸡翅中洗净,用厨房纸巾吸掉多余的水分
2.锅中倒一点点油,鸡翅中皮朝下放入煎锅
3.小火煎,油少放,鸡皮在煎的过程中还会出油
4.煎至两面金黄,放两个干辣椒
5.加一点老抽,炒香干辣椒
6.加入可乐,放一个八角,加少许盐,大火烧开,小火炖
7.鸡翅用筷子能扎透,没有阻力就表示熟了,开火收汁
8.装盘,开吃
烹饪技巧
不用加一滴水