销魂肉馅回头怎么做好吃又简单
这道肉馅回头菜是我在朋友圈无意中看到的，因为平时加了很多喜欢做美食，有爱研究没事的朋友，每次他们有什么新研制的美食，就会发到朋友圈与我们共享。这次，我就闲来没事就按照他给我说的做法试着做了一下，果然别有新意，不同以往的肉馅饼，不错！
主料
面粉 ：500肉馅 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：少许
姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.将面团和好，盖上保鲜膜饧制30分钟。
2.肉馅中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、葱姜等材料，搅拌成馅。
3.将饧好的面团分成均匀的剂子，取一面团擀成长方形
4.上面铺上肉馅
5.从上面卷起四分之一
6.下面也卷起四分之一，然后对折，两边捏严就做好啦。
7.电饼铛预热后放入做好的回头
8.稍上色即可翻面
9.两面都烙成金黄色，肉馅成熟即可出锅。
10.品尝鲜香美味的回头吧。
和面时面团一定要柔软些，并且要多饧制一些时间，我一般都会在30分钟以上。擀面团时一定要薄一些，折叠后再易于成熟。
