秋葵杂菇煲怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 把食材洗干净然后全部切成丝条状、把姜拍碎，备好水淀粉

2. 下油热锅，先把火腿条煎一下（一般煎40秒足以）煎好后盛起备用

3. 再下油放姜爆香锅底

4. 首先把杂菇和秋葵放进锅里炒熟

5. 上一步完成后就加入先前盛起的火腿条再放盐（不用放太多）然后加入些许蚝油炒几下，最后放些水盖上盖子焖3分钟

6. 焖好后起盖把水淀粉倒入炒一下，待汁液浓稠到一定程度后就关火上碟（汁液浓稠度按个人喜欢，有的要稀一点的有的则喜欢更浓稠，总之自己看着办吧！）

7. 虽然家里没有那种熏陶的煲仔，不过却有一些特别的陶瓷碗，而且只是个外观不太在意就是果相不好…

烹饪技巧

我这里没有其它菇卖只有冬菇，大家可另外配（如:茶树菇、金针菇、草菇等），水淀粉倒之前记得搅一下哦！