意大利红酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：4个
洋葱 ：半个
蒜 ：1头

辅料

番茄酱 ：1袋
香叶 ：2片
香草 ：适量
盐 ：适量
胡椒 ：适量
橄榄油 ：适量

具体步骤

1. 材料图

2. 西红柿表面切个十字，用开水烫下，把皮去掉。切成碎。

3. 锅中放一锅底的橄榄油（没有橄榄油的家里有什么油就用什么）。

4. 把洋葱、蒜、香叶和香草炒香，加入番茄酱。

5. 小火把番茄酱炒到出红油。一定小火慢慢炒。

6. 加入西红柿碎，炒到西红柿软烂。

7. 加500毫升水，大火煮开转小火，盖上盖子煮2小时即可。可以多放一点盐和白胡椒，以便保存时间长点。

8. 完成作品图！

9. 完成作品图！

10. 完成作品图！

烹饪技巧

红酱其实也能细分出好多口味，什么蘑菇，大蒜，芝士，香草。只是在基础上把其中的某种味道突出了，我做的是基础的，因为在做面条的时候可以根据当时的心情随时变换口味。