清汤火锅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

火锅，最先起源于四川重庆一带，人们特别喜欢吃，属于麻辣味道的，但是，后来，由于有些人不喜欢吃辣椒，所以就变成了吃清汤火锅，同样非常美味，喜欢的人可以做来尝尝，可以烫很多的菜品，逢年过节来一次火锅，非常棒的选择。

主料

白玉菇 ：80
蟹味菇 ：80

辅料

油 ：适量
蟹腿棒 ：适量
鸡粉 ：适量
菠菜 ：适量
生菜 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
各类肉丸 ：适量
蚝油 ：适量
麻酱 ：适量
圆葱 ：适量
火锅面 ：1个
酱油 ：适量

具体步骤

1.蔬菜撒点面粉，冲洗干净。

2.蟹味菇和白玉菇取出一半，冲洗干净。

3.麻酱加入矿泉水和味极鲜酱油调匀，撒上香菜末。

4.把各类肉丸、面、白玉菇摆在锅的一边，这样方便拿取。

5.同样也把蔬菜、蟹味菇、蟹腿棒摆在锅的另一边，这样方便拿取。

6.来张集体照。

7.也可以把圆葱炒香，放入蚝油。

8.再把蟹味菇和白玉菇煸炒透，加入火锅的水煮开。然后再倒入火锅里，就可以涮菜了。

9.各类煮熟来一点，放到麻酱里。

10.最后下面的时候，别忘了来个荷包蛋。呵呵，味道还是不错的。

烹饪技巧

洗蔬菜放面粉，有利于把脏东西洗下来。