香味炸芝麻片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

炸芝麻片，这是一道重庆的小吃，我是在重庆旅游的时候吃到的，但是我以为用油炸出来的东西，热量都很高，当时看着同伴吃，没想到她们诱惑我吃了以后，我又返回去买了两份，果然一个吃货总是抵挡不了美食的诱惑啊，回家后我学会了制作这个小吃，好吃又简单制作。

主料

面粉 ：250

辅料

黑芝麻 ：1把
盐 ：3
鸡蛋 ：1个
酵母 ：3

具体步骤

1.黑芝麻用烤箱烤香

2.面粉和酵母粉、鸡蛋、适量水一起 放入面包桶，设置发面档，将面团揉好发酵

3.将发酵好的面团取出，排气

4.案板上撒上适量面粉，将排气的面团放在上面，用擀面杖擀平，均匀地撒上黑芝麻

5.从上至下卷起来后，从左至右团成饼状

6.用手稍微压平后，再次擀成饼

7.用切面板将面片分割成三角形

8.放入油锅，炸制金黄，出锅、沥油

烹饪技巧

1、面片稍微擀薄一点，口感会更酥脆。2、炸的时候要不停翻动，让三角片均匀受热。3、黑芝麻烤香后再进行下一步操作，吃起来更香。