颜好味美虾丸萝卜汤怎么做好吃又简单

虾丸与萝卜丝的组合，成就了这道颜值高，味道鲜美，同时还能增强免疫力的虾丸萝卜汤。中医养生者常说，“冬吃萝卜，夏吃姜”，在寒冷萧瑟的冬季，来一碗暖暖的汤，想必是人生不可多得的美事。如果你想拥有窈窕的身姿却又不想节食减肥，那不妨来尝尝这虾丸萝卜汤。

主料

辅料

具体步骤

1.食材准备：鲜虾、白萝卜、蛋清、淀粉、姜片、料酒、小葱

2.白萝卜洗净去皮，刨成细丝。

3.锅内放水煮开，倒入白萝卜丝焯一下，捞出沥干水分备用。

4.鲜虾洗净，去头去壳去虾线。

5.用刀剁成细腻的虾泥备用。

6.虾泥放入大碗中，倒入少许蛋清液，搅拌均匀。

7.再放入少许淀粉。

8.用筷子顺时针用力搅拌起劲儿。

9.锅内放水，大火煮开，转最小火。用勺子刮取适量虾泥放入锅内，丸子的最好小一点，宝宝能一口一个最合适。

10.煮虾丸的时候放入两片姜片，倒入1-2滴料酒，帮助去除腥味。

11.虾丸煮熟，倒入焯水后的白萝卜丝，搅拌均匀，转大火同煮，再次沸腾即可关火。

12.出锅前加入1-2滴香油，洒入少许盐调味，放入葱末增香，就可以盛出来给宝宝吃啦。