美味花式香葱怎么做好吃又简单
准备时间:40分钟 烹饪时间:30分钟
火腿肠 :1根
叫醒一个人最好的方法是什么呢?当然是做好一份热气腾腾的早饭了。现在大家都觉得外面的食物不干净更推崇在家自己做饭吃。今天要给大家推荐的就是一份家常早饭的做法美味花式香葱。而且自己在做一次,然后放入冰柜储存起来可以吃好几天的哟。
主料
中级面粉 :500辅料
水 :240火腿肠 :1根
具体步骤
准备好材料,葱切细,火腿肠切丁,面粉加酵母用温水调成片状,和成三光(手光、盆光、面光)的面团,发酵至2倍大。看室温情况一般夏季30-40分钟,冬天需要隔温水发酵1.5小时左右。
台面撒少许干面粉,取出面团充分排气揉搓,用擀面杖压成薄片,越薄卷的层次越多就越漂亮,裁掉边切成长方形刷上油,撒上细盐、葱和火腿末
从一侧开始卷起,卷完后切成同等份。
收口朝里,两个上下重叠
用筷子蘸点干面粉,中间用力压到底,然后两头往底下的中间收拢。
全部完成后笼屉刷油,冷水上锅静止20分钟,这步很重要哦。