炭烤臭豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

长形臭豆腐 ：3块
炭烤酱 ：适量
花生粉 ：15公克
台式泡菜 ：适量
香菜叶 ：少许

辅料

具体步骤

1. 长形臭豆腐洗净，沥干水分后，放入热油锅中以中火炸至表面略呈金黄色。

2. 捞出作法1炸好的长形臭豆腐沥干油分，分别插入2支长竹签固定。

3. 将烤炉开火，放入作法2的臭豆腐以中火烧烤两面，同时在臭豆腐表面涂抹炭烤酱。

4. 待作法3的臭豆腐充分吸收酱汁烤出香味后，以刀将臭豆腐的中央划开。

5. 在作法4臭豆腐划开的位置上，撒上花生粉，再放入适量的泡菜与洗净的香菜即可。