百里香牛扒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

豇豆 ：适量
南瓜 ：适量
黄油 ：适量
老抽 ：适量
黑胡椒 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
百里香 ：适量

具体步骤

1. 牛扒剔去筋膜，用刀背轻轻拍几下，两面都轻拍以便入味；将除了黄油以外的所有材料放入牛扒中，用手充分捏匀，翻入揉捏知道牛肉入味。放于冰箱腌制半小时

2. 趁牛扒入味的时间里，在锅中加入水烧开，放入盐、食用油煮匀，然后将豇豆焯熟；锅中的水倒掉不用，另换一锅水烧开，加入白糖，放入南瓜丁用中火煮5分钟，直到南瓜熟透即可捞出

3. 将腌好的牛扒取出沥去汁水，平底锅中放入黄油，用小火加热至溶化，放入牛扒用中小火煎至两面金黄即可，可以用牙签扎入牛扒中，没有血水渗出即可

烹饪技巧

分享自：“溜达牛”