好吃的微波炉蛋糕的做法怎么做好吃又简单
如果家里有微波炉的朋友，恰好家里又有人喜欢吃蛋糕的话，那么不妨用微波蒸一个蛋糕，这个方法非常简单我们在家也可以轻松做得来。而且真好的蛋糕非常有营养又美味，像我家的小孩就非常喜欢吃蛋糕每天都让我做给他吃。所以就和大家分享微波炉蛋糕的做法。
主料
低筋面粉 ：40鸡蛋 ：2个
牛奶 ：30
色拉油 ：1茶匙
辅料
泡打粉 ：1茶匙香草精 ：适量
具体步骤
蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里。
蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀。
加入30g牛奶
面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀
2个蛋清打至粗泡，加入30g砂糖，也可加入几滴白醋，会更容易打发
打至完全发泡。即倒扣不落为止
取1/3打发的蛋清加入之前拌好的蛋黄糊中，上下搅拌或画十字搅拌
将步骤7倒入剩下的2/3蛋清中，上下搅拌或画十字搅拌均匀
在微波炉可以的盒底涂上一层油，方便完成后脱模。倒入拌好的蛋糕糊，抓住盒子在桌上小幅度摔几下，震破气孔
放入微波炉内，高火3分半钟，即可
