好吃的冰山君子菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苦瓜 ：适量
冰块 ：适量

辅料

生抽 ：适量
香油 ：适量
陈醋 ：少许
蜂蜜 ：少许
油辣子 ：少许
熟芝麻 ：适量
芥辣 ：少许

具体步骤

1. 苦瓜剖成两半，用勺子挖去籽；

2. 然后在沸水里焯一下，不要超过30秒，捞出迅速放入冰水里浸泡3-5分钟；

3. 取出苦瓜沥干水分，斜刀片成薄片（片得越薄越好，请筒筒们忽略俺的刀工哈）；

4. 盘子底铺一层冰块，把片成薄片的苦瓜码在冰块上；

5. 调味汁： a: 可以自己调配一些调味汁、生抽、香油、陈醋、油辣子、蜂蜜、熟芝麻。 b: 喜欢芥辣的筒子也可以配上芥辣、酱油即可食用。