君山银针你喝过吗

在我们的日常生活饮食中，除了正常的一日三餐之外，作为中国人，老一辈的几乎都喜欢喝茶，不论是在饭后，或者是刚起床，或者是家里来客人了，都会泡上一壶茶，坐上一会。那么今天我们就来说一说一种茶叶，君山银针，不知道小伙伴们有没有喝过呢？

一、君山银针的介绍

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称"金镶玉"。"金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。"君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

二、君山银针的品质特征

全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。

三、君山银针的冲泡方法

冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10~15厘米，杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下:

(1)赏茶用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。

(2)洁具用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。

(3)置茶用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

(4)高冲用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。

(5)奉茶大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。

四、君山银针的品茶讲究

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

好了，以上就是对关于君山银针的一些线管介绍了。看了以上的文章内容，小伙伴们是不是对君山银针了解更加深入了呢，中国茶叶的历史悠久，不仅仅是单纯的喝茶，还有品茶等一系列的讲究，但是正常我们自己喝是没有那么多讲究的，喜欢茶的小伙伴们可以看一看。