家常烤米布丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

生的细粒布丁米 ：200
水 ：450毫升
鸡蛋 ：3个
低脂牛奶 ：450毫升
砂糖 ：100
香草精 ：1茶匙
盐 ：1/2茶匙
葡萄干 ：60
豆蔻粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将生米放在大深锅（3升）里，加水煮开。调小火炖25-30分钟。

2. 烤箱预热到摄氏160度。

3. 用一个大碗，把打散的蛋、牛奶、糖、香草精和盐搅拌好。然后加米和葡萄干搅散，倒进20x30厘米的烤盘里。

4. 不加盖烤30分钟，搅拌布丁并撒上豆蔻粉，再烤30分钟，或从边缘到离中心一半的位置插一刀，如果刀拿出来不沾渣就烤好了。

烹饪技巧

布丁不要烤老了不好吃，要时刻盯着烤箱，新手可以时不时试一试。