好吃的猕猴桃戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟

我是一个看到蛋糕店就会走不动路的人，就算是不买蛋糕来吃，我也要进去逛一逛才开心。昨天在家里面没事的时候，突然想吃蛋糕了，于是就做了一个好吃的猕猴桃戚风蛋糕，刚开始问他们吃不吃，他们都说不吃，结果做好了，大家都要吃，还抢着吃呢。

主料

低筋粉 ：35
鸡蛋 ：2个
猕猴桃果泥 ：32
玉米油 ：16

辅料

糖 ：20

具体步骤

用料：低筋粉35克，鸡蛋2个，猕猴桃果泥32克，玉米油16克，糖20克

猕猴桃去皮备用。

将蛋黄与5克糖倒入碗中，搅拌均匀。

加入玉米油，搅拌均匀

倒入猕猴桃，搅拌均匀。

筛入低筋粉，

拌成均匀面糊，备用。

蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。

成带小弯勾的9分发，

取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。

倒回蛋白中，

拌匀，

倒入6寸活底圆模，

震平表面，磕出大泡，

放入烤箱，中层，上下火120度，烤约50分钟左右。

.出炉后立即倒扣，

冷却后翻面。

.脱模、

烹饪技巧

1、熟透的猕猴桃很容易捣泥，若猕猴桃较硬，需事先捣泥再与蛋黄液混合。2、烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。