韭菜炒鸡心怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

韭菜不光有很高的营养价值，而且也有不错的药用价值。男人吃了可以壮阳降血脂，女人吃了它能吸收更多的纤维素有益于身体健康。鸡心也有很高的营养价值有利于人体吸收。这道菜荤素搭配不仅味道鲜美，而且炒出来色泽鲜艳，好吃又好看。

主料

鸡心 ：适量
韭菜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：少许
姜 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

将鸡心洗净，对半剪开，待用。

将韭菜洗净切成段，待用。

烧锅倒油烧热，下入鸡心加点料酒翻炒一下。

加点酱油、盐调色调味翻炒至熟。

合入韭菜，加点鸡精炒匀，即可。

烹饪技巧

韭菜要选择新鲜的，选择的时候可以掐一下叶子选能出汁的。鸡心里有特别多的血块，所以清洗的时候一定要仔细。做韭菜炒鸡心这道菜的整个过程，火候一定要控制好，最好用中火。