烧先生鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

先生鱼 ：750

辅料

姜、蒜 ：适量
青苹酒 ：大半杯
洋葱丝 ：适量
香醋 ：一小匙
盐 ：一茶匙
生抽 ：少量
糖 ：两大匙

具体步骤

1. 先生鱼皮十分坚硬，得脱了皮才有的吃

2. 热锅热油，加姜、蒜、两大匙糖

3. 先生鱼在爆香的锅里打个滚

4. 加大半杯青苹酒（其他口味的朗母酒也可以，但青苹果味道最好）、洋葱丝、一点生抽、一小匙香醋、一茶匙盐

5. 中火烧20分钟（先生鱼的鱼杂味道很不错，盖盖前加入即可）

6. 酒快烧干了，鱼就可以吃咯