家常菜鹅肝温沙拉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鹅肝 ：适量
鲜片状 ：100

辅料

黑胡椒 ：1
混合鲜香草 ：3
盐 ：1
苹果 ：适量
混合生菜 ：60
混合香草 ：10
红黄椒丝 ：4
黑香草醋汁 ：20毫升
酸酱 ：3
核桃切成丁 ：30
黄油 ：20
苹果白兰地 ：25毫升
洋葱细碎 ：30

具体步骤

1. 用炒锅加热黄油，煎干表面，直至金黄，然后取出；

2. 向锅内加入洋葱，一半香草并炒至汁液开始蒸发，加入苹果及核桃，继续煮使味道进入其中；

3. 倒入白兰地并燃烧，浓缩一半，将鹅肝放回锅内，然后将锅从火上取下；

4. 在盘中放好混合的生菜及香草，将鸭肝放上，用勺将油，醋汁，及肝汁搅匀然后倒入黄油，撒上红黄椒丝；

5. 排好装饰及配料。