在家做的炒花甲怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

花甲 ：400

辅料

盐 ：5
酱油 ：30ml
油 ：适量
红辣椒 ：6个
蒜 ：适量
葱 ：1棵
料酒 ：15ml
姜 ：1块

具体步骤

1.买回的花甲要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙

2.锅里放水把花甲煮开口

3.煮开的花甲用清水冲洗干净

4.姜、蒜切好备用

5.热锅冷油，小火爆香姜、蒜

6.倒入花甲，红辣椒大火翻炒

7.加入盐、酱油、料酒调味，倒入葱

8.再炒几下即可出锅

烹饪技巧

煮开的花甲就很干净。