懒人版罗勒蕃茄义大利面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

斜管面 ：200公克
新鲜蕃茄 ：150公克
蘑菇 ：100公克
九层塔叶 ：30公克
大蒜 ：2瓣
洋葱 ：1/4个
高汤 ：200公克
橄榄油 ：50公克
冰糖 ：10公克
帕梅善起司粉 ：20公克
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将大蒜切末、洋葱切丁、蘑菇洗净切片备用。

2. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。

3. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入斜管面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。

4. 平底锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜末炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，先加入蘑菇片拌炒，再加入高汤、冰糖、盐、胡椒粉及蕃茄丁后用中火煮至汤汁变浓稠时转为小火。

5. 捞起作法3的斜管面放入作法4的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入九层塔叶拌炒一下，即可起锅装盘上桌，食用前撒上起司粉味道更好！