简单的巧蒸鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鸡蛋是家庭常见的食材，不仅味道鲜美，做法多样，而且富含大量的蛋白质等人们所需的物质。而蒸鸡蛋就是其中的一道口味独特的美味，可以下饭，可以直接食用。是一道简单方便易做的美食哦。今天小编要给大家介绍的就是巧蒸鸡蛋羹的方法哦。

主料

鸡蛋 ：适量

辅料

水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

首先，将蛋打入碗中，加少许盐，再加入与蛋液比例为1∶1的凉开水，搅拌均匀，

这时蛋液表面起了很多小泡沫，这就需要用勺子将这些泡沫撇掉，将碗放入蒸锅后，拿一个碟子倒扣在碗上，

再把锅盖盖起来蒸，水开后15分钟即可。