素食汉堡怎么做好吃又简单
准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
组合豆芽(扁豆,绿豆,豌豆) :80
橙皮 :半个
辣椒粉 :1茶匙
盐 :1茶匙
胡椒粉 :1茶匙
鸡蛋 :3个
烤面包屑 :80
洋葱 :1个
小红辣椒 :2条
主料
大豆 :480组合豆芽(扁豆,绿豆,豌豆) :80
辅料
柠檬汁 :1个橙皮 :半个
辣椒粉 :1茶匙
盐 :1茶匙
胡椒粉 :1茶匙
鸡蛋 :3个
烤面包屑 :80
洋葱 :1个
小红辣椒 :2条
具体步骤
1. 1,土司面包屑烤一下备用。烧热平底锅,炒洋葱和切碎的辣椒,直到洋葱半透明。混合香菜搁置。2,将豆(我选择的是鹰嘴豆,)、鸡蛋、盐和辣椒粉放入搅拌机,混合直到一致性般光滑。然后打开盖再加入洋葱,柠檬,橙皮,和所有豆芽搅拌。最后是拌入面包屑,再次搅拌。取出一些测试下手感,如果太湿,添加更多的面包屑;如果太干,加鸡蛋或水。
2. 烧热少许油在锅里,中火加热,放进4到5的份量开始香煎,每边约3分钟或煎至金黄色就可以了。
3. 上碟之前可以的话用纸巾吸一下油~再配上你喜欢的各种酱~