自制北极甜虾黄金包怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

北极甜虾 ：100

辅料

青椒 ：1/2个
红椒 ：1/2个
黄椒 ：1/2个
蟹味菇 ：100
盐 ：1/4茶匙
油豆包 ：4个
鸡蛋 ：1个
淀粉 ：适量
黄金面包糠 ：适量

具体步骤

1. 把食材清洗干净

2. 北极甜虾去壳，青椒、红椒、黄椒切丝待用

3. 锅内倒一些底油，油热后倒入蟹味菇、各色辣椒丝、加盐调味，最后关火，拌入北极甜虾。

4. 油豆包从一边切开一个口，填入炒好的食材。

5. 把填好馅儿的油豆包沾一层淀粉。

6. 放在鸡蛋液里滚一下。

7. 均匀的拍上黄金面包糠。

8. 坐锅热油，油需要多倒一些，6成热时放下油豆包小火慢炸，一面炸到金黄色后，翻面炸，最后捞出控油即可。

烹饪技巧

1、北极甜虾虽然是熟的，但是解冻后最好还是用凉白开冲一下，这样比较卫生。2、关于北极甜虾的解冻问题，放在冰箱冷藏室内过一夜自然解冻是口感最好的，着急的话就放到碗里加一些水，微波炉解冻档1分钟。3、此虾原本就美味，忌长时间烹饪，那会使肉质变得瓷实，失去鲜嫩的口感。