烤肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪五花肉 ：适量
西兰花 ：适量
蒜瓣 ：数瓣
米饭 ：适量

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
辣椒粉 ：适量
家乐鸡粉调料 ：少许
味极鲜酱油 ：少许
白糖 ：少许

具体步骤

1. 选择花层好的猪五花肉洗净切片，加入盐，蚝油，辣椒粉，家乐鸡粉调料，白糖腌制一小时以上，这里的调味料还可以加入蒜末，洋葱碎、姜葱末等

2. 取出烤盘，垫上锡纸或者油纸，将腌制好的五花肉均匀的摆在里面

3. 烤箱中层上下火，180度，烤制15分钟左右就好了，中间可以将腌制的汤料再次浇到上面

4. 西兰花掰小朵，加盐浸泡会儿洗净

5. 蒜瓣剁成蒜蓉，要多些哦

6. 西兰花焯水，焯水的时候可以加点儿盐，几滴油以使颜色更好

7. 米饭做好后，将碗的四周抹上油，盛入米饭压实倒扣到盘子里

8. 将控好水的西兰花摆放到米饭周围

9. 炒锅加热，加入适量食用油。加入蒜末爆香后加入蚝油翻炒均匀，觉着太粘稠可以稍加一点儿清水哦

10. 将做好的蒜蓉浇到西兰花上，再将烤好的五花肉摆放到米饭上即可。