美味的缤纷炒面怎么做好吃又简单
主料
香菇 ：8朵面条 ：400
胡萝卜 ：1根
鸡胸 ：1块
圆白菜 ：半颗
辅料
蚝油 ：适量老抽 ：适量
葱花 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
淀粉 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.鸡胸切丝，用料酒1勺、淀粉1勺、酱油1勺，腌一会儿；接着准备蔬菜，圆白菜切丝；
2.泡发的香菇切丝；胡萝卜去皮后切丝；再切一小撮葱花；
3.点上火，待油稍热后先下胡萝卜丝，煸出红油后盛出；
4.再倒一点油，油稍热后放入葱花，出香味后，将腌好的鸡肉放入，迅速滑散；
5.待鸡肉基本上变色后，把香菇丝和胡萝卜丝放入，翻炒两三分钟后再下圆白菜丝。把所有蔬菜翻炒均匀，再加少许盐调味，关火，这个时候面条差不多煮熟了。
6.面条煮熟后，过凉水，至少要过两遍，炒的时候才不会粘；炒锅再次点火，把面条倒入；
7.左手拿铲子，右手拿筷子，边铲边抖落着把面条和蔬菜拌匀，加一勺蚝油，再加半勺老抽上色，拌匀后就可以出锅了。
嘱咐几句：1、面条最好选用乌冬面，比较筋道，不容易发粘,当然普通切面也可以的哈；2、菜码可以提前炒好，放在冷藏室里保存，煮面条的时候加热一下，晚餐的制作工序就更简单一些；
