龙井鲍鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

龙井茶叶 ：10g
豆苗 ：5g
盐 ：4g
味精 ：2g
料酒 ：4毫升
胡椒粉 ：0.1克
清汤 ：100g

辅料

具体步骤

1. 将鲍鱼去花边片成薄片，用原汤泡上。

2. 玻璃杯内放入龙井茶叶，用开水冲泡后弃去头道茶水，再冲入开水至茶杯2/3处，将玻璃杯倒置于玻璃盏中央。

3. 锅上火，注入清汤，加入鲍鱼片、盐、胡椒粉、料酒、味精烧开，撒入豆苗，然后沿玻璃杯周围缓慢倒入玻璃盏内。

4.

5. 食用时，用手轻轻推动玻璃杯，使茶水从杯底缓缓溢出（注意茶叶仍留在玻璃杯内）。

6. 制作完成。上桌咯！