菠萝草莓椰奶冻怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠萝 ：200
草莓 ：100
食用盐 ：2茶匙
太古冰糖 ：50
鱼胶片 ：10
水 ：500ml

辅料

具体步骤

1. 将菠萝.草莓洗净，草莓去蒂，处理好后放入淡盐水中浸十分钟。另备一个盆，将鱼胶片放入冰水中软化。

2. 冰糖和水加入锅中，大火加热至冰糖融化，将切丁的菠萝草莓倒入锅中，煮至水变色成红色，约5分钟。汤汁不要倒掉，倒入杯中备用。

3. 将鱼胶片隔热水融化，关火。倒入牛奶，椰汁，和5勺汤汁，最后把果丁倒入，搅拌均匀。选择喜欢的模具倒入，进保鲜室数小时，凝固即可享用。

烹饪技巧

煮果丁的汤汁不要倒掉，可以加入到牛奶椰汁中，会令成品颜色＆口感更好。