特色过桥米线的做法怎么做好吃又简单

这道过桥米线的做法是一道有着自己独特风味的美食，过桥米线是云南省的特色美食，很多小伙伴就为了尝一尝正宗的云南过桥米线专程来到云南长一点这道过桥米线，如果你也喜欢吃过桥米线，那你就一定要去长一点，我想你一定会喜欢这道美食。

主料

辅料

具体步骤

三黄鸡一只去干净内脏和毛整只放入锅中焯水去血污，锅（最好是砂锅）中重新加入冷水，加入鸡加入适量葱段，姜片料酒熬制一个半小时，不断的撇去浮末使汤汁更清亮网购的米线套装，米线入水煮熟捞出备用油菜洗净入开水焯虾和鱼豆腐分别焯熟，鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

煮好的米线装入砂锅中，加入适量鸡汤撒适量盐（前提是鸡汤并没有放盐）大火烧开加入豆芽，焯熟的油菜，鱼豆腐，鹌鹑蛋，大虾煮至开锅，淋入醋，辣椒油，麻油搅拌均匀，美味佳肴快来品尝到！