小羊苏西小海鲜烧烤店曝光:像个酒馆,生意如何?
小羊苏西小海鲜烧烤店,地址位于杭州余杭区仓前街道的未来城广场,算是一个黄金好位置。
环境:一家像酒吧的小海鲜烧烤店
11点到凌晨4点是开业时间,中午12点到时、晚上6点到时,已经座无虚席。
让人眼前一亮的是,门口的座位区设计成了像酒吧一样的休闲区,一眼可望广场,如果不是雨天,坐这里吃烧烤应该很惬意。
一进门,正对面的明档里烧烤师傅各司其职。环顾四周,整体简约大方,专门售酒的展示柜,传递出轻奢酒吧的感觉,但滋滋冒油的美食,告诉我们这是一家充满烟火气的烧烤店。
这家店已开业大半年了,目前美团点评的评分4.3分,店内共有二三十张桌子,但每天基本都能满座。
菜单:地方特色小海鲜烧烤产品,融合衢州小炒
小海鲜烧烤形式,一般都是可以点厨师烤好的。
没有纸质菜单,统一扫码点餐。除了常见的生蚝、大虾、扇贝、鲍鱼、小龙虾、鱿鱼等烧烤必点品类,还针对特色“羊”的美食,里面包含羊蝎子、羊筒骨、羊肉串等品类。
在这家讲究食材的店里,麻辣小龙虾稳坐招牌宝座,新鲜、多肉只是基本要求,口味才是拿下食客味蕾的关键。
新鲜小龙虾,搭配花椒、辣椒及各种香料,高温翻炒,使小龙虾充分吸收汤汁。
羊蝎子,下酒的不二之选。浓郁的酱香中伴随着厚重的肉香,搭配香菜,增添了几份清爽。
嘬一口表面的汤汁,浓郁鲜香,肉质也入味十足,口感柔嫩细腻且无羊膻味儿,鲜爽开胃。
此外,开胃凉菜和主食炒菜等都是“尝鲜”系列,将小炒和小海鲜烧烤融合搭配。
在此特意推荐衢州菜,新上线小炒。
鸭头用衢州秘制调料一烹制,实在是吮指美味中的经典。
酒类产品非常丰富,大概有几十个sku,其中有海外品牌精酿。
价格:人均不到90元,性价比高
这里的小海鲜烧烤和大部分烧烤店是一致的按串卖,不限串数。
美团显示人均90元,两个人总共消费200元,符合当地烧烤的正常人均,而且在这个价格里,除酒水外点了11样菜品,还是非常丰盛的。整体性价比是比较高。
小羊苏西宽敞的大厅中,食客熙熙攘攘,觥筹交错中,每个人都可以将一天的压力彻底释放,尽情享受美食带来的愉悦感。