好吃的反紫薯沙怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
水 :适量
白砂糖 :适量
反紫薯沙是一道非常好吃的甜点,也可以拿到桌上当菜.制作简单,而且用炸的方式,脆脆的感觉,一咬下去真的好吃得不得了,但脆的程度要根据每个人炸的程度,如果你刚好有一个有空的下午,不妨就学一下这个反紫薯沙,配上可乐等,一边看电视一点吃。
主料
紫薯 :2个辅料
油 :适量水 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
紫薯2个,去皮;去皮完成,切大厚片
在切指头大小的条状
热油,等油八成热,下紫薯入锅;继续油炸十分钟以内
油炸出紫薯皮起泡就可以准备起锅了
捞起紫薯入锅,放入盆子里很脆响,很干爽,下一步热糖浆
按油炸出的紫薯比例加多白沙糖,锅里加水1-2小汤勺水用慢火煮开,再依次加入白砂糖
煮至糖浆冒泡,糖浆差不多成形了,下一步了,关火下紫薯。
关火,,下紫薯翻匀,翻至糖浆冷却。慢慢变成沙
成沙以后装盘,开始享用^_^