烙馅饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:1小时40分钟

主料

面粉 ：400
白菜 ：200
猪肉 ：150
木耳 ：100
香菇 ：100

辅料

水 ：300
盐 ：10
油 ：20
葱花 ：10
鸡精等调料 ：10

具体步骤

1. 用温水（以不烫手为宜）酵母成乳液倒入面粉中，将面粉揉成光滑的面团并静置，直至面团内出现蜂窝状

2. 将猪肉，木耳，香菇，葱花剁碎，白菜剁好后挤出水分，根据自己的口味放入调料搅拌均匀

3. 将饧好的面团分成大小适中的剂子，将剂子擀成厚面皮；将拌好的馅料放到面片上，做成包子的形状再压扁

4. 将电饼铛预热后刷少许油，将馅饼放入，扣上盖子，约4~5分钟即可

烹饪技巧

剁白菜的时候放点盐更容易使白菜的水分出来