squallend的纸杯小蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低粉 ：80
黄油 ：45
太古砂糖 ：45
全蛋 ：2个
蛋黄 ：1个

辅料

香草精 ：5到8滴
柠檬 ：几滴

具体步骤

1. 黄油隔水融化，并轻微打发

2. 糖分三次加入全蛋和蛋黄混合液，加入几滴柠檬，打发至湿性发泡，然后加入香草精打发至提起打蛋器，蛋液不滴

3. 分次加入低粉，每次要拌匀，且动作要温柔，不然会消泡，然后加入牛奶和黄油液拌匀。不要搅拌过度。

4. 拌好后就酱紫

5. 入烤箱，注意提前预热，温度的话烤箱不同，自己掌控，注意观察，变成金黄色，微微焦一点，就可以了

6. 成品真心蓬松。味道也不错。

烹饪技巧

拌面糊一定要慢要轻