简单版黄焖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

黄焖鸡是远近驰名的一种鸡肉的烹饪方式，黄焖鸡非常地香，非常地好吃，让人吃上一次就流连忘返，吃过一次就还想吃第二次。黄焖鸡也特别适合送饭，是一道经济实惠的好菜肴。煮起来也不难，只要方法恰当，都是很简单的。

主料

土豆 ：1个
青椒 ：2个
香菇 ：10个
胡萝卜 ：2根
鸡腿 ：6个

辅料

郫县豆瓣酱 ：2勺
盐 ：1勺

具体步骤

1.鸡腿解冻

2.切块

3.郫县豆瓣酱放入锅中煸炒

4.加入鸡腿

5.锅中加水

6.放入土豆和胡萝卜炖煮

7.快出锅前加入青椒

8.完成

烹饪技巧

黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，可以说自成一道独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。

提示：这道菜里，香菇起了绝对的提味作用，千万不能省略。