菠萝肉糜豆腐怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
娟豆腐 :一盒
黄瓜 :一根
菠萝 :三片
糖 :两勺
食用油 :些许
料酒 :些许
盐 :些许
鸡精 :一勺
胡椒粉 :些许
主料
肉糜 :一碗娟豆腐 :一盒
黄瓜 :一根
菠萝 :三片
辅料
番茄酱 :半碗糖 :两勺
食用油 :些许
料酒 :些许
盐 :些许
鸡精 :一勺
胡椒粉 :些许
具体步骤
1.菠萝和黄瓜洗净去皮,切丁备用
2.肉糜清水洗净后,用沸水过热下捞起,加入少许料酒和盐,腌制下,备用
3.豆腐切块倒入大碗中,撒入淀粉,轻轻搅拌,让每块豆腐都能沾到淀粉,备用
4.将备用的沾过淀粉的豆腐放入油锅翻炒,小火,差不多金色出现后装盘备用
5.将葱,香菜入油锅,煸炒
6.加入半碗番茄酱,半碗清水,调和番茄酱汁,待开始出现粘稠后,加入适量的白糖和盐,调和
7.倒入之前已经炒好的豆腐 ,与茄汁混合,翻炒几下
8.加入备用的肉糜
9.加入准备好的菠萝丁和黄瓜丁,菠萝最后放是因为菠萝煮久了容易发酸
10.大功告成!装盘!具有荤菜口味的开胃菜 菠萝肉糜豆腐完成!快吃饭吧(ˉ﹃ˉ)口水
豆腐提前用淀粉沾过,入油锅翻炒,保持豆腐内里的嫩劲,又防止豆腐多次翻炒碎掉。