“鱼”味无穷怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
蛋液 :150
面包糠 :400
大喜大鸡精 :适量
韩式辣酱 :少许
盐 :少许
主料
龙利鱼 :700辅料
面粉 :200蛋液 :150
面包糠 :400
大喜大鸡精 :适量
韩式辣酱 :少许
盐 :少许
具体步骤
1. 龙利鱼洗净。
2. 将其切成大小均匀的块状,撒适量盐、鸡精调味。
3. 蘸上面粉。
4. 裹上一层全蛋液。
5. 再蘸上面包糠。
6. 依次将鱼块按上述方法制作完成,并放在无水无油的盘中。
7. 把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色。
8. 沥干油后装盘,搭配韩式辣酱或其他调料食用即可。
【olivia说两句】1、鱼排外酥里嫩,鱼肉还保持着非常好的汁水。2、调料微甜微辣,能更好的调和鱼排的口味。3、一定趁热吃,口感细腻很新鲜。4、小火炸制,注意火候避免过老。