美味的龙虾霸王怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

龙虾 ：适量

辅料

紫苏 ：适量
茶油 ：适量
白酒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
蒜片 ：适量
红干椒 ：适量
骨头汤 ：适量
蚝油 ：适量
芡粉 ：适量
葱段 ：适量

具体步骤

1.龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷（事先让卖家将壳剥了），留两虾头壳洗干净备用；

2.准备姜蒜片，紫苏，红干椒；

3.坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆；

4.等姜蒜味都出来后下骨头汤（我熬的带盐味的筒子骨汤），大火烧开转中火煨制；

5.汁收干前调盐味，撒紫苏，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅鸟；

6.撒葱段，找到虾头壳给它戴头上，拍照；

烹饪技巧

图上两大虾脑袋完全是为了造型做的假样子，虾头壳一定要剥掉，里面才可以清洗干净～老大自己卖瓜：“还是自己做滴好恰（吃）又放心！”香辣味十足，偶不顾淑女形象鸟，十指大动……剥剥剥！！！虾肉粉嫩粉嫩滴，完了再舔手……哈哈～～～我们一直以来是喜欢原味的，除了姜蒜辣就不喜欢加其他香料了，你喜欢的话随意加好了～