黄花扣肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

黄花扣肉是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为黄花菜以及扣肉。黄花菜性质温和，味甜，具有壮阳补肾的作用。黄花扣肉富含蛋白质，营养价值极高，荤素搭配，可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素，扣肉肉质紧密，紧韧耐嚼，其味无穷，没有油腻感，是老少皆喜爱的佳肴。

主料

走油肉 ：1块
干黄花 ：1把

辅料

盐 ：适量
豆豉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.走油肉一块

2.切片 越薄越好

3.皮朝下码好

4.黄花用温水泡好 洗净

5.放在码好的肉上

6.加入豆豉

7.上蒸锅蒸30分鈡以上

8.蒸好出锅

9.上面扣个盘子

10.快速翻过来 就好了

烹饪技巧

翻盘前先把蒸出来的汤倒出来不然会烫到手也可以不装盘出锅就可以吃了