凉爽的牛奶绿豆冰棍怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

绿豆 ：100
牛奶 ：2包

辅料

冰糖 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.提前一晚将绿豆泡水。

2.锅里注入适量的水，放入泡发好的绿豆。

3.大火烧开后转中火，中途将浮沫捞去。

4.加入适量的冰糖。煮10分钟后熄火，加盖焖30分钟。

5.冰棍模具洗净晾干水分。

6.准备牛奶2包。

7.将晾凉的绿豆粒放入冰棍模具里。（量随个人喜好，我喜欢吃多多豆粒的，所以放了7分满）

8.另取适量绿豆放入量杯里。

9.倒入牛奶。

10.用料理机打磨。

11.滤掉豆渣。

12.将牛奶绿豆汁倒入已经放置绿豆的模具里。

13.插上冰棍手柄。

14.套上保鲜袋放冰箱里冻上12小时。

烹饪技巧

绿豆打汁时最好脱去绿豆皮，我这次就疏忽这点了，因为手持料理机研磨得不够细腻，冰棍脱模时往底部冲点冷水就可以了。