易做的汉堡包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小麦面粉 ：240
牛奶 ：86ml

辅料

酵母 ：2
鸡蛋 ：1个
盐 ：1
糖 ：40

具体步骤

1.准备材料。

2.所有的材料混合均匀，牛奶慢慢加，视面粉的吸水性而定。

3.全程低速搅拌，首次一分钟，休息休息。搅拌三分钟，初步搅拌出膜，注意让打蛋器休息。

4.继续搅拌3——4分钟，搅拌出粗粗的膜。休息休息。

5.再次搅拌3——4分钟，做面包揉成这样就可以了。如果做吐司，就必须是薄薄的手套膜。

6.盖上保鲜膜，放温暖处发酵。

7.发酵至两倍大。

8.充分排气，分割成大小相等的剂子。

9.依次揉好所有的面团，滚圆。

10.盖保鲜膜醒发至两倍大。

11.刷蛋液，撒芝麻，放入170度预热好的烤箱中，150度，烤25分钟即可。

烹饪技巧

1、现在广州的天气自然发酵很快。2、烘烤时间根据自家烤箱温度而定。