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鲜浓酱汤泡饭的做法 鲜浓酱汤泡饭怎么做

鲜浓酱汤泡饭的做法 鲜浓酱汤泡饭怎么做

鲜浓的酱汤泡饭,应该很有食欲吧

食材明细

主料
  • 牛排骨和肉 (600g)
  • 萝卜 (200g)
  • 牛肉 (150g)
辅料
  • (20杯)
  • 蕨菜 (100g)
  • 桔梗 (100g)
  • 黄豆芽 (100g)
  • (5杯)
  • (1大勺)
  • (1/2大勺)
  • 芝麻 (1大勺)
配料
  • 酱油 (1.5大勺)
  • 香油 (1/2大勺)
  • 胡椒面 (1/2大勺)
  • 清酱 (5大勺)
  • 原味 口味
  • 技巧 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

鲜浓酱汤泡饭的做法步骤

  • 1、把牛排和肉用凉水洗净,与萝卜一起放在水里煮烂。
  • 2、把煮烂糊的肉捞出来切厚,并与切好的萝卜一起用葱﹑蒜﹑酱油调味,再放在汤里炖。
  • 3、把蕨菜﹑桔梗洗净加佐料炒出来。
  • 4、然后黄豆芽煮出来,加佐料拌好。
  • 5、把牛肉切好加佐料烤成圆形,再切成四角形。
  • 6、把米饭盛在沙锅里,放上酱汤,然后把肉与拌菜放匀。
  • 7、吃的时候,根据自己的爱好可以加葱﹑芝麻﹑辣椒面等。

小窍门

可根据自己口味调制调味酱的咸淡。