准备时间:
20分钟 烹饪时间:
15分钟主料
玉米 :
50 鸡蛋 :
10椒盐 :
8 辅料
葱花 :
5 淀粉 :
8 具体步骤
1新鲜玉米两个和适量干淀粉。
2鸡蛋1个和香葱适量。
3削好的玉米粒。有粘在一起的要弄散成颗粒分明。
4玉米粒中加入蛋清拌匀。
5再加入干淀粉拌匀,让每粒都均匀地裹上。
6平底锅中油烧至六成热,即下入一颗玉米粒能慢慢浮起来
7分散倒入玉米粒。(这时玉米粒是沉在锅底的)
8用筷子拨散粘在一起的玉米粒,炸至金黄色即可。(炸好的玉米粒会漂浮起来)
9捞出沥油
10倒在大容器里,均匀地撒上椒盐,再快速簸匀。
11趁热撒上葱花,就完成了