好吃的椒盐玉米饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

椒盐玉米饼是一道很美味的小吃，不仅筋道可口，还有着玉米的香甜气息，大家都知道玉米是非常好的粗粮食物，不仅味道好吃，还能促进肠胃蠕动，缓解便秘，所以多吃玉米有益身体肠胃健康 。如果椒盐玉米饼当早餐也是非常不错的，很容易饱腹。

主料

中筋粉 ：100
玉米粉 ：100
水 ：110

辅料

涂抹用橄榄油 ：5
椒盐 ：2
酵母 ：3

具体步骤

1.在110g水中取50g+酵母搅拌化开待用

2.称量好所有的粉，搅拌均匀后加酵母水和剩下的水搅拌好揉成光滑的面团，盖上湿布醒发

3.醒发至面团掰开有蜂窝状就可以了

4.把所有的面团分成四份，用手揉圆，按扁放置于油纸上醒发20分钟

5.醒发好后，表面抹上薄薄的一层橄榄油

6.平底锅中火预热，转最小火

7.把玉米饼胚正面朝下，有油纸的那面朝上放置于锅边上一圈，盖盖

8.过2-3分钟翻面，连带油纸也没事，若果油纸可以揭去也可以，再盖上盖，如此反复翻面3次左右，共用时约11分钟就可出锅！还是喜欢加馅料吃！这个馅料加了雪菜很鲜香！