自制冰滴咖啡怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冰滴咖啡壶 ：1组
磨豆机 ：1台
圆形滤纸 ：1张
加拉米妮塔咖啡豆 ：20公克
东非肯尼亚咖啡豆 ：20公克
苏门达腊曼特宁咖啡豆 ：20公克
开水 ：500㏄
冰块 ：适量
全脂鲜奶 ：100㏄
果糖 ：30㏄

辅料

具体步骤

1. 将滤器置于中壶，避免咖啡粉流到下壶中。

2. 所有咖啡豆都磨成细研磨度（以小飞马为例须磨成3号）后，依序将咖啡粉以肯亚AA→拉米妮塔→黄金曼特宁的顺序，装入中壶内并覆上圆形滤纸。

3. 把作法2完成的中壶安置到木架第二层处（由上架数起）。

4. 上壶安装到第一层后，放入冰块和开水，冰块约需9分满。

5. 打开上壶的调节器先让圆形滤纸，待冰水淋溼滤纸后，将调节器转为5秒1滴的速度开始萃取咖啡液。

6. 待上壶的冰水滴完后，静置室温约3小时，取出下壶覆上保鲜膜，放进冰箱冷藏约5小时，取出饮用风味更佳。