好吃的泰式西米糕怎么做好吃又简单

泰式西米糕是用西米和其他几种原材料加工制作而成的，西米经常被用作制作西米露，西米煮出来之后会有点粘稠，口感有嚼劲，椰汁的加入更是让西米糕更加的清香，这么散发出淡淡清香的泰式西米糕值得自己动手制作，在享受美味的同时动手也是极好的。

主料

辅料

具体步骤

小西米简单的淘洗两遍

把水煮沸。

把西米倒进去，小火煮十分钟左右，煮到西米中间只有一点小白点即可，然后用盖子盖住，闷五分钟左右，直至完全透明

把粘米粉，澄粉和糖粉混合。

加入椰汁和水，搅拌均匀。

再加入适量煮好的西米。

同样搅拌均匀

同样搅拌均匀

然后把混合物倒入小碗里，开大火，蒸五分钟左右，凝固即可

蒸好的西米糕。中间放了点果脯点缀。