烤花甲粉怎么做好吃又简单
最简单的烹饪方式以保留其原始的味道，直接烤，花甲的汤汁融入粉丝中，粉丝中的蒜味进入花甲里，鲜美的汤汁闻起来浓浓的蒜香味
主料
花甲 ：500g金针菇 ：80g
粉丝 ：100g
辅料
丝瓜 ：1个洋葱 ：半个
小米椒 ：3只
蒜头 ：适量
香草 ：适量
姜 ：一小块
生抽 ：两大勺
蚝油 ：适量
甜面酱 ： 适量
食盐 ：适量
具体步骤
买回来的花甲用洗菜筐清洗2次，倒入加食盐水中泡浸，1小时后，沥干水分（盐水最好调到接近海水的咸度更好）
粉丝放入冷水中泡软。
丝瓜去皮切成长条，香草切段待备用。
小米椒剁碎待备用，不吃辣的可以不加哦
金针菇去蒂洗净平铺于锡纸上。
洋葱切段待备用。
依次把丝瓜丝、洋葱段平铺在金针菇上。
同时泡软的粉丝也平铺在洋葱段上。
蒜头剁成蒜蓉，倒入甜面酱、剁椒、生抽、蚝油、姜丝，混合均匀，调成酱料。
花甲平铺在粉丝上再淋上酱料，撒上切好的香草，把锡纸密封包裹。
烤箱提前预热，上下火230度烘烤20分钟。
开吃咯
不喜欢吃辣的可以不放辣椒哦
