![大鸡排怎么做好吃又简单]( "大鸡排怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡胸肉 ：
1块 辅料
面包屑 ：
适量 淀粉 ：
适量蒜 ：
2瓣料酒 ：
1勺食盐 ：
1/2勺黑胡椒 ：
少许水 ：
适量 具体步骤
鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以从肉侧切开，不要切断能够平铺
然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来
切好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒
加盐和淀粉，盐的量根据自己口味来，淀粉大约放了2汤匙
加入料酒和少量水抓匀，腌制半个小时以上
腌好的肉片表面裹上面包屑，我这次用的黄色的
放入平底锅中半煎半炸，如果舍得放油的话也可以直接炸
因为片得比较薄所以很快就熟透，两面金黄即可捞出控油
