武氏酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄河小鲤鱼 ：1.5斤
酸菜 ：一包

辅料

干辣椒 ：以个人口味
花椒 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱.姜.蒜 ：适量
咸盐.味精.鸡精 ：适量
食用油 ：0.5千克

具体步骤

1. 小鲤鱼洗好备用

2. 葱姜蒜切小片。酸菜切成片。小鲤鱼拉成花刀容易进味

3. 食用油0.5千克 花椒。辣椒。炒香。放豆瓣酱炒。然后放入葱姜蒜炒一下。放入酸菜片炒一下加水适量。盐味精鸡精调味。当汤开了之后。放入小鲤鱼煮，收尽汤汁后完成。